8. února 2014 v 12:40
Zemí původu citronu je Indie. Jogíni ho nazývají univerzálním prostředkem k udržení zdraví. Každý člověk by měl sníst alespoň jeden citron denně nebo vypít šťávu z jednoho citronu. Slovo citron pravděpodobně pochází z malajského slova lemon. Citrony dovážené do míst, kde nerostou, jsou nezřídka nahořklé chuti to je způsobeno tím, že jsou sklízeny ještě nezralé. Podle léčebného významu nelze tyto citrony srovnávat se zralými plody vybrané, jemné a velmi příjemné chuti. Proto všichni dietologové radí smíchat citronovou šťávu s medem, což zmírní její přilišnou kyselost.
Plody citronu jsou bohaté na vitamíny A, B1, B2, P, C. Slupky plodů a listy ccitroníku obsahují éterický olej. Citron to je zázračné ovoce ničící viry. Je to výborný antibakteriální prostředek, může zničit až 12 druhů bakterií.
Pomeranč patří ke stejnému druhu jako citron. Využívají se plody a slupka plodů. Plody obsahují cukr, kyseliny, soli, vitaminy A, B1, B2, B3, C, vodu, uhlovodany, dusíkaté sloučeniny, vlákninu a popeloviny. V pomerančové kůře je zastoupeno několik druhů éterických olejů. Lidé nemocní diabetem by měli pít pomerančovou šťávu bez přídavku cukru. Pomeranč aktivizuje všechny funkce organizmu a také posiluje nervy a mozek.
Grapefruit je možno použít stejně jako pomeranč a citron, ale je v něm několikanásobně více hořkosti, zejména ve vnitřních slupkách. Je velmi účinný při snižování krevního tlaku v období klimakteria jak u žen, tak i u mužů, dobře obnovuje sílu, má vysokou dietní a léčebnou hodnotu, povzbuzuje chuť k jídlu, způsobuje zlepšení trávení, částečně odstraňuje funkční poruchy jater, zvyšuje životaschopnost organizmu a obnovuje síly při únavě.
Mandarinka je dobrý prostředek k zástavě krvácení. Dužnina a šťáva plodu je účinná proti kurdějím a má schopnost ničit kvasinky. Opakované vtírání šťávy z mandarinek do kůže léčí oblasti napadené mikrosporiemi nebo trichofyciemi Alkoholový extrakt kůry plodů posiluje chuť k jídlu, zlepšuje trávení, zmírňuje kašel a umožňuje vykašlávání. Kůra je v čínské národní medicíně používána při kašli, bronchitidě, dávení a jako prostředek ke zlepšení trávení. Pro tyto účely se používá vodní roztok nebo odvar sušené kůry plodů. Léčebné účinky mandarinek jsou analogické s léčebnými účinky pomerančů.
Mám doma celou knihu o citrusech , nedám dopustit na ranní vodu s citronem, nejen že to je skvělý nápoj třeba s mátou nebo ledem, ale nesmírně zdraví. Od lepší nálady až po zdraví...je to učinný lék a běžně dostupný pro každého.
Citrónový nápoj zvaný "Mors":
Potřebujete: 2 citrony, 100 dkg cukru, 5 sklenic vody. Citrony spařte horkou vodou a vysušte. Polovinu citronů nakrájejte na tenké plátky. Kůru zbylých plodů nastrouhejte nájemném struhadle, zalijte studenou vodou, převařte, proceďte, dodejte cukr a citrónovou šťávu z oloupaných citronů. Nápoj vychlaďte, nalijte do sklenic s ledem, sklenici ozdobte plátkem citronu. Podávejte se slámkou.
Pomerančová voda:
Z 10 litrů vody a 2 kg cukru připravte svařením sirup. Z 12 pomerančů důkladně oloupejte bílou slupku a dužninu bez pecek drobně nakrájejte. Bílé slupky a dužninu pomeranče vložte do soudku a přelijte horkým sirupem. Přidejte 2 litry bílého vína. Až směs vychladne, přidejte droždí a nechejte kvasit při pokojové teplotě. Jakmile proces kvašení skončí, soudek důkladně uzavřete a na 12 dní postavte na led. Nakonec přelijte do láhví od vína, hermeticky uzavřete a znovu postavte do chladna.
Pomerančová vodka:
Do láhve s vodkou vložte na tenko oloupanou pomerančovou kůru a nechejte odstát - čím déle, tím bude výsledný nápoj aromatičtější. Stejným způsobem můžete vyrobit vodku z kůry citronu a mandarinek.
Zelný salát s pomerančem:
Potřebujete: 250 g bílého nabo červeného zelí, 1/3 sklenice pomerančové šťávy, 1 pomeranč, 1 větší kyselé jablko, 1/2 sklenice majonézy. Zelí nakrájejte, pomačkejte nebo mírně povařte, dokud nezměkne, polijte pomerančovou šťávou a nechejte 1 hodinu ležet v chladu. Přidejte na kousky nakrájený pomeranč a strouhané jablko a přidejte majonézu.
Pěstovat citrony v pokojových podmínkách lze kdekoli. V bytech dozrávají také další citrusy - pomeranče, mandarinky, grapefruity. Rostliny je možno vypěstovat z pecek. Pro výsev můžeme použít pecky z plodů koupených v obchodě. Sázet je třeba čerstvé pecky právě vyjmuté z plodů. Sázet můžeme do jakékoli nádoby, ne však hluboko, přibližně do 2 - 3 cm. Nejvhodnější teplota pro vyklíčení semene citrusů je kolem 25 °C. Stejnou teplotu musí mít i voda, kterou budeme rostlinky zalévat. Při zachování uvedených podmínek začínají semena klíčit za 2 - 3 týdny po výsevu.
:) velmi pěkné až na to, že nechápu proč se tento blog jmenuje lifestyle and fashion... Pokud ti můžu poradit tak Piš články podle sebe a nekopíruj z jinší stránky (možná že to není zkopírované ale přijde mi to tak), Piš články podle toho do jaké kategorie jsi tento blog zařadila a jak se jmenuje.. U tvého názvu blogu to zní jakokdyby jsi měla psát o modě a stylu a zatím tady nic o modě a stylu nevidím.. Je to na tobě jak jsi to zařídíš ale když si někdo myslí že tento blog bude o modě a potom tady uvidí jenom něco o citrusu, mám takovej dojem že se nevrátí a své čtenáře si tím také nenalákáš a neudržíš :)